Lundi 19 janvier 2009 1 19 /01 /Jan /2009 21:28

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Le Kébab, la pizza, le Mc Do, la friterie? T'en a marre de payer une fortune pour de la merde?
Marre d'attendre 20 minutes devant une sandwicherie bondée pour finalement claquer 5€ dans un pauvre sandwich?
Les repas de ton RU sont bons... Si tu aimes manger froid et que tu étouffes le tout sous 1litre de mayo?


Ne t'inquiète pas! Je suis là pour toi... (Ouai enfin niveau cuisine un! J'compte pas me taper ton boulot d'étudiant  ) Donc comme je le disais, je suis là pour t'aider à préparer tes repas économiques (pas plus de 5€ le repas), rapides (moins de 15 minutes de préparation), délicieux (meilleur qu'au RU, promis).


Je mettrais sur "cuisine-etudiante" uniquement des recettes personnelles avec des produits de qualités et peu chers.


C'est vrai quoi... Pas plus tard qu'hier, une amie m'a raconté qu'elle avait reçu comme cadeau de Noël un livre de cuisine pour étudiant écrit par un de ces auteurs sexagénaires qui publient des recettes dans lesquels on doit claquer 10€ par repas et 1 heure de notre temps? C'est dingue.



C'est pourquoi je me lance dans un blog pour toi l'étudiant bosseur ou non, patient ou non, fin gourmet ou non, bon cuisinier ou non, riche ou non.


Bien sûr les recettes publiées seront des recettes déjà existantes, mais appropriées à l'étudiant et modifiées par moi-même. J'y mettrais les prix de mes aliments, mes p'tits conseils (et non mes obligations!), mes avis, etc.
Cependant, toute suggestion de recettes de ta part qui restent dans les objectifs précités seront les bienvenues (allez sur mon mail) et je te citerais si tu me le demandes.



Et bonnes chances pour tes études.

λƦƦλϽḩ
Mardi 27 janvier 2009 2 27 /01 /Jan /2009 21:09

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"Genre il se prend pour qui ce mec, il va nous apprendre à faire la carbonara et à nous faire cuire des pâtes quoi..."
Voilà sûrement ce que vous vous dites. Mais mon intention n'est pas de vous apprendre, mais d'optimiser votre méthode de cuisine avec mes petites astuces et le tout en musique.
                                                                    
Temps de préparation : environ 8 minutes

Ustensiles :

-1 Poêle
-1 Cuillère en bois (ou une cuillère à soupe)
-1 Couteau
-1 Fourchette
-1 Tasse
-Du sopalin

Aliments :

-1 oignon
-1 oeuf
-De la crème fraîche (25cl)
-Des lardons (200g)
-Du poivre

Préparation :

1) Préchauffer la casserole (environ 2 minutes)

2) Pendant ce temps, découper 3 à 4 rondelles d'oignon et les mettre dans la casserole

3) Videz le jaune et le blanc de l'oeuf dans la tasse, et à l'aide de la fourchette, touiller
jusqu'à obtenir un liquide jaune  homogène.

4) Au bout des 2 minutes, mettre les 200 grammes de lardons dans la poêle et remuer souvent pour empêcher les lardons de coller au fond de la poêle. N'oubliez pas d'assaisonner de poivre (oubliez le sel, les lardons sont déjà salés).

5) Lorsque vous pensez que les lardons sont suffisamment cuit (pas trop non plus), mettre les lardons sur du sopalin (de préférence sur votre plan de travail, c'est très gras). Puis essuyer la poêle avec du sopalin.


6) Remettre les lardons dans la poêle essuyé.

7) Rajouter 25 cl de crème fraîche aux lardons.
8) Lorsque la crême est chaude (au bout de 2min), rajouter l'oeuf.

9) Répartir le jaune d'oeuf dans la poêle jusqu'à ne plus voir le jaune d'oeuf.

10) Et voilà c'est prêt.


NDLR : Le temps de préparer la carbonara, vos pâtes seront cuites, donc aucun soucis à se faire.

Bon appétit

Et bonne chance pour tes études.

 

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  • : Des recettes pour les étudiants fait par un étudiant. Simplement économiques, rapides et délicieuses ;)
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